刮板蒸发器是一种新型蒸发器，其传导率高，挥发抗压强度高，过流时间短，实际操作延展性大，特别适用于热敏原料、低粘度原料和易结晶粒子材料的蒸发浓缩、脱气溶解和水蒸气蒸馏纯化。

刮板式蒸发器的电机和减速器是电机转子旋转的驱动设备，电机转子的旋转速度取决于刮板的方式、材料的粘度和挥发筒内径的刮板的适当角速度是确保蒸发器稳定运转和挥发实际效果的重要参数之一。

原材料从设置有分离筒的上端通道进入蒸发器，设置在分离筒内的面料器持续均匀地分布在挥发筒内腔(泼膜)，从挥发筒挥发的二次蒸汽上升到分离筒，设置内的气液分离器分离二次蒸汽的可能性高的液体和泡沫塑料，二次蒸汽从上端出入口引出蒸发器。

根据蒸发器内摩擦阻力计算的分离筒体的有效设计方案是防止原材料短路故障的首要条件之一。面料器安裝在车轮子上。有效的设计方案是从供给口进入蒸发器的原材料，根据旋转的布料器，持续均匀地在膜上撒布在挥发表面。

旋内置式气液分离器安裝在分离出来筒上边，它将升高的二次蒸气很有可能携带的液体或泡沫塑料收集，并使之下降到挥发表面。刮板式蒸发器的挥发筒体通过旋转刮板强制破乳的原材料和夹子内的加热物质展开热交换器的挥发面。挥发筒身的內径及长短由挥发总面积及适合的高径明确。